ତାମିଲନାଡ଼ୁର ଏହି ରେଳ ଷ୍ଟେସନରେ ଏବେ ଯାତ୍ରୀଙ୍କୁ ମିଳିବ ମାଛ

ଓଡ଼ିଆ ନ୍ୟୁଜ୍ (ବ୍ୟୁରୋ): ମାଛର ଲୋକପ୍ରିୟତା ବଢାଇବା ପାଇଁ ତାମିଲନାଡୁର ମୁଦ୍ରାଇ ରେଳ ଷ୍ଟେସନରେ କାରୁବାଡୁ (ଶୁଖିଲା ମାଛ) ଆଉଟଲେଟ୍ ଖୋଲାଯାଇଛି ଜ୍ଝ ନୂତନ ଇନୋଭେଟିଭ୍ ଅଣ-ଭଡା ରାଜସ୍ୱ ଆଇଡିଆ ସ୍କିମ୍ ଅଧୀନରେ ଏହି ଆଉଟଲେଟ୍ ଲଞ୍ଚ କରାଯାଇଛି ଜ୍ଝ

ବାସ୍ତବରେ, କେନ୍ଦ୍ର ସରକାର ଭାରତର ପ୍ରତ୍ୟେକ ରେଳ ଷ୍ଟେସନରେ ‘ଗୋଟିଏ ଷ୍ଟେସନ୍, ଗୋଟିଏ ଉତ୍ପାଦ’ର ବିକ୍ରୟ ଯୋଜନା ଘୋଷଣା କରିଛନ୍ତି, ଯାହା ଅଧୀନରେ ସ୍ଥାନୀୟ ପାରମ୍ପାରିକ ଦ୍ରବ୍ୟ ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ବିକ୍ରି ହୋଇପାରିବ। ଷ୍ଟେସନରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ମାଛକୁ ମାଣ୍ଡାପାମରେ ୧୦ ଜଣିଆ ମହିଳା ସ୍ -ୟଂ ସହାୟକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯିବ, ଯେଉଁଥିରେ ଏକ କ୍ୟୁଆର କୋଡ୍ ମଧ୍ୟ ରହିବ ଜ୍ଝ ଏହି ଛଜ କୋଡ୍ ମାଧ୍ୟମରେ, କ୍ରେତା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଥାଳି ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ରେସିପି ସହିତ ଜଡିତ ୟୁଟ୍ୟୁବ୍ ଚ୍ୟାନେଲର ସାହାଯ୍ୟ ନେଇପାରେ ଜ୍ଝ

୩୦ ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକାରର ଶୁଖିଲା ମାଛ … – ଦୋକାନୀ ଜ୍ଝ
ଦୋକାନୀ କୃଷ୍ଣ ସ୍ୱାମୀ କହିଛନ୍ତି, ‘ଗତ ଫେବୃଆରୀ ୧୨ ରେ ଆମେ ଶୁଖିଲା ମାଛ ଦୋକାନ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲୁ। ଆମ ପାଖରେ ନେ ମେନ୍, ଆଙ୍କୋଭିଜ୍, ଥିରୁକ୍କାଇ ଏବଂ କାନାଭା ସହିତ ୩୦ ରୁ ଅଧିକ କିସମର ଶୁଖିଲା ମାଛ ଅଛି ଜ୍ଝ ଆମେ ଗୋଟିଏ ବାକ୍ସରେ ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ମାଛ ବିକ୍ରି କରୁଛୁ ଜ୍ଝ ଟ୍ରେନ୍ ଯାତ୍ରୀମାନେ ଏହି ବାକ୍ସ କିଣିବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି କାରଣ ଏହା ସହଜରେ ବହନ କରାଯାଇପାରିବ ଜ୍ଝ

ଶୁଖିଲା ମାଛ ମୂଲ୍ୟ ଜ୍ଝ
ଦୋକାନୀ କହିଛନ୍ତି ଯେ ବେକିଂର ବିଶେଷ ପଦ୍ଧତି ହେତୁ ଶୁଖିଲା ମାଛର ଗନ୍ଧ ବାହାରି ନଥାଏ। ଲ୍ୟାବ ପରୀକ୍ଷା ପରେ ଆମେ ମାଛକୁ ଏକ ବାକ୍ସରେ ପ୍ୟାକ୍ କରିଥାଉ ଜ୍ଝ ଯେଉଁମାନେ କାରୁବାଦ୍ (ଏକ ପ୍ରକାର ମାଛ) ରାନ୍ଧିବା ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଆମେ ଏଠାରେ କ୍ୟୁଆର କୋଡ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଶୁଖିଲା ମାଛ ରାନ୍ଧିବା ଭିଡିଓ ଯୋଡିଛୁ ଜ୍ଝ ଆମ ସହିତ ଶୁଖିଲା ମାଛ ବିଭିନ୍ନ ମୂଲ୍ୟରେ ୯୦ ରୁ ୯୦୦ ଟଙ୍କା ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ଉପଲବ୍ଧ ଜ୍ଝ ଏହାକୁ ୬ ମାସରୁ ୧ ବର୍ଷ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଜ୍ଝ